Entenda por que a agricultura de precisão pode ser a chave não só para um futuro sustentável, mas também para a saúde dos consumidores
O Censo 2022 apontou que a população brasileira atingiu a impressionante marca de 203,1 bilhões de pessoas em 1º de agosto do ano passado, o que representa um aumento de 6,5% em relação ao último levantamento (o já distante Censo 2010).
No âmbito global, um estudo da iniciativa Earth4All realizado para a Global Challenges Foundation indicou que a população mundial deve chegar a 8,6 bilhões em 2050. Apesar de esse dado contradizer a projeção da Organização das Nações Unidas (ONU) de um crescimento de 9,7 bilhões até meados do século, o número ainda assusta.
As informações acima são importantes por dois motivos. Em primeiro lugar, porque dão uma ideia do quanto o planeta deve ficar ainda mais abarrotado do que já está – o que implica uma série de questões socioeconômicas e ambientais para o futuro próximo. Em segundo, porque não dá para falar de crescimento populacional sem tocar em um assunto fundamental à vida: a alimentação, ou melhor, a produção de alimentos.
E é aqui que a agricultura entra em jogo. Mais especificamente, a agricultura de precisão: um modelo de gestão de informações relacionadas à produção agrícola baseado em aplicações eficientes de tecnologias, o que permite um uso mais consciente de recursos naturais e econômicos e o combate ao desperdício em várias frentes.
Efeitos práticos da agricultura de precisão
Em lavouras que utilizam modelos de produção mais tradicionais – ou que apenas não sabem tirar proveito do melhor que o desenvolvimento tecnológico tem a oferecer ao setor agrícola –, todo o processo de cultivo (plantio, irrigação, colheita, pós-colheita) inevitavelmente incorre em desperdícios significativos e até malefícios ao meio ambiente e à saúde humana.
Para solucionar esse problema, a agricultura de precisão reúne uma série de práticas com o objetivo de impulsionar a eficácia produtiva sem que haja perdas em insumos e recursos fundamentais. Essas práticas, por sua vez, se dão através de tecnologias como sistemas integrados de monitoramento do solo, sensores, drones, equipamentos de georreferenciamento… A lista é extensa (e falamos mais sobre o assunto aqui) e corrobora a tese de que esse modelo de gestão e produção veio revolucionar o setor.
A melhor parte é que seus benefícios também são numerosos: com a agricultura de precisão, é possível automatizar tarefas, combater pragas, prevenir doenças, aplicar pesticidas de forma consciente e que diminua os impactos ambientais, entre diversos outros efeitos práticos.
A agricultura (realmente) a favor da saúde
Para entender ainda melhor os efeitos da agricultura de precisão na saúde humana, propomos um exemplo: imagine um produtor que utiliza um sistema de otimização de lavoura para fazer o plantio em sua terra. Além de saberquantotem que semear, ele consegue calcular o teor de nutrientes ideal e – talvez o fator mais crítico aqui – a quantidade de pesticidas que deve aplicar no solo.
À medida que monitora o desenvolvimento da plantação, esse produtor realiza os ajustes necessários com o intuito de reduzir ao máximo a dependência de agroquímicos em sua safra. Como a aplicação é controlada (ou seja, mais precisa), esses materiais de potencial tóxico não prejudicam o meio ambiente, uma vez que atingem uma quantidade meramente residual.
O produtor faz a colheita e, após mais algumas etapas, ela é disponibilizada ao consumidor. E é aqui que chegamos ao resultado final: nas hortas, bancas de feiras e prateleiras de mercados, as pessoas têm acesso a produtos “limpos”, mais nutritivos e que não representam nenhum mal à saúde.
Apesar de parecer sofisticado, todo esse processo acontece de forma simples. É que a tecnologia utilizada na agricultura de precisão automatiza e dinamiza tarefas que, sem essas ferramentas, estariam condicionadas exclusivamente ao trabalho humano – que, como sabemos, é passível de cometer alguns erros e exageros quando se trata de agricultura. Observe este resumo visual:
Visão holística e uma perspectiva para o futuro
Por ser voltada tanto à saúde humana quanto à sustentabilidade, a agricultura de precisão acaba representando uma visão holística do processo: trata-se de um modelo de gestão e produção que utiliza recursos naturais de maneira adequada e sempre respeita as pessoas e o planeta, mas sem sacrificar a produtividade. E isso se reflete até nos números do mercado, que deve crescer em mais de R$40 bilhões até 2026, segundo um levantamento da consultoria Market and Markets.
Diante de tantos benefícios, é seguro afirmar que a agricultura de precisão pode ser a chave não só para um futuro sustentável em termos de produção agrícola, mas também para a saúde dos consumidores – tanto os 8 bilhões que já estão por aqui quanto para aquele meio bilhão que deve nascer nas próximas décadas. Abram alas para uma alimentação cada vez mais saudável!